Для тех, кто ищет быстрый и аппетитный ужин, картофельная запеканка в стиле пиццы станет отличным решением. Это блюдо не только сытное, но и готовится легко, требуя минимум времени и доступных ингредиентов.
Ингредиенты
- Картофель – 400 г
- Луковица – 1 шт.
- Помидор – 1 шт.
- Колбаса – 200 г
- Сыр – 150 г
- Яйцо – 4 шт.
- Молоко – 150 мл
- Соль и черный перец – по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
Первым шагом является нарезка картофеля тонкими круглыми кусочками. Затем, противень нужно смазать растительным маслом и выложить картофель в один слой, посыпая солью и перцем. Мелко нарезанная луковица отправляется на картошку. В предварительно разогретую духовку ставим противень и запекаем картофель в течение 20 минут при температуре 180 градусов.
Пока картошка запекается, можно подготовить начинку. Колбасу нарезать кубиками, а помидоры – четверть кольцами. В отдельной миске разбиваем яйца, добавляем молоко, немного соли и перца. Все это тщательно взбиваем венчиком.
После 20 минут запекания картофеля, заливаем его яичной смесью, добавляем колбасу и помидоры. Запекаем еще 30 минут. В конце, тертый сыр посыпаем сверху и оставляем в духовке на 5-10 минут, чтобы он расплавился и образовал аппетитную корочку.
Это простое и быстрое блюдо идеально подойдет для семейного ужина или внезапных гостей. Приятного аппетита!
