Приготовление домашней пастилы стало проще благодаря современным кухонным приборам. Используйте сушилки для овощей и фруктов или обычную духовку, чтобы создавать натуральное угощение. Пастила – это не только полезный, но и вкусный способ утилизировать запасы ягод и фруктов, а также отличный вариант для перекуса.
Подготовка ингредиентов
Проверить запасы в морозильнике может оказаться отличной идеей, когда вы хотите освободить место. Пастила – идеальный способ переработать замороженные ягоды, не теряя их питательных веществ. Кроме того, свежие фрукты, такие как яблоки, персики и сливы, легко превращаются в вкусное лакомство.
- Любые ягоды и фрукты на ваш вкус
- Сахар по предпочтению
- Цедра лимона, апельсина или лайма для аромата
Этапы приготовления пастилы
Для приготовления пастилы необходимо следовать нескольким простым шагам:
Подготовить поддон для сушки, застелив его силиконовым ковриком, и вылить фруктовое пюре слоем примерно 3 мм. Время и температура сушки зависят от объема ягод. Рекомендуется устанавливать параметры на 12 часов при 60 градусах Цельсия. Готовую пастилу следует проверять на готовность – она должна стать гибкой и тонкой, но не пересушенной.
После завершения сушки пастилу аккуратно снять с коврика, свернуть в рулет и нарезать порциями. Хранить в зип-пакетах или контейнерах при температуре не выше 25 градусов. Теперь можно наслаждаться домашним лакомством, которое прекрасно подходит как для перекуса, так и в качестве оригинального подарка.
