В жаркие летние дни хочется чего-то легкого, освежающего и хрустящего. И в этом нет ничего лучше, чем простой огуречный салат, который радушно украсит любой стол. Этот рецепт не требует много времени на приготовление — он настолько быстрый, что его можно сделать, пока чаек закипает!
Ингредиенты для салата
- Огурцы (400 г или 3-4 средних штуки): Основной герой нашего блюда. Идеально подойдут хрустящие, пупырчатые огурцы с ярким ароматом. Лучше всего выбирать молодые экземпляры, чтобы получить по-настоящему свежий вкус.
- Укроп (60 г или большой пучок): Это зелёное чудо придаст блюду не только аромата, но и красивой яркости. Свежий укроп — настоящий летний символ.
- Растительное масло (60 мл или 4 ст. л.): Главный аккомпаниатор, который связывает все ингредиенты. Специалисты рекомендуют использовать нерафинированное подсолнечное — оно придаёт салату уникальный вкус.
- Чеснок (2-3 зубчика): Секретный ингредиент, добавляющий пикантности. Его аромат делает салат особенно аппетитным.
- Соль: Обязательно нужно подправить по вкусу, чтобы раскрыть все ноты аромата.
Пошаговое приготовление
Для начала тщательно промойте огурцы, затем нарежьте их на тонкие кружочки. Чем тоньше, тем мягче и слаще получатся огурцы в салате. При этом, если кожура выглядит не очень привлекательной, лучше её очистить.
Следующий этап — подготовка укропа. Промыв пучок, его следует обсушить и нарезать как можно мельче, чтобы раскрыть весь его аромат.
Встречаем ингредиенты в большой прозрачной миске: слоями выкладываем огурцы, добавляем укроп и пропущенный через пресс чеснок. После этого щедро заправляем маслом и посыпаем солью. Тщательно перемешиваем, чтобы каждый кусочек впитал всю сочность и аромат.
Советы по подаче
Готовый салат лучше всего предоставить к столу в красивой тарелке. Он станет идеальным дополнением к любому горячему блюду либо лёгким перекусом в жаркий день. Угостите им своих близких и наслаждайтесь каждым хрустящим кусочком!
