Сегодняшнее меню предлагает яркое и насыщенное блюдо – свекольно-капустный салат «Настроение», который не только добавит красок в повседневность, но и насытит организм полезными витаминами. Это идеальный выбор в условиях ограниченного бюджета, когда разнообразие свежих овощей может быть под вопросом, пишет Дзен-канал "ЧТО ГОТОВИТЬ".
Необходимые ингредиенты
- Свекла отварная – 1 шт.;
- Капуста – 300 гр.;
- Сладкий перец – 0,5 шт.;
- Помидор – 1 шт.;
- Лук – 0,5 шт.;
- Лимонный сок – 2 ст.л.;
- Подсолнечное масло – 30 мл;
- Соль по вкусу.
Подготовка ингредиентов
Первым шагом служит нарезка капусты: ее стоит измельчить как можно тоньше. Далее, репчатый лук нужно нарезать полукольцами, а сладкий перец – соломкой. Помидор и свеклу также лучше нарезать на небольшие кусочки. Таким образом, все овощи легко перемешаются и создадут гармоничную комбинацию.
Приготовление салата
Когда все ингредиенты подготовлены, следует аккуратно смешать их в большом салатнике. Для придания пикантности, салат заправляют подсолнечным маслом и щедро добавляют соль. Не забудьте дополнить блюдо лимонным соком, который прекрасно подчеркнет вкус всех составляющих.
После того как все смешано, рекомендуется оставить салат настояться в течение 10-15 минут. Это позволит всем вкусам объединиться, а салат станет более насыщенным и ароматным. Результат – витаминный взрыв на вашем столе, который можно подавать как гарнир или даже как основное блюдо!
Независимо от того, какое масло будет использовано – оливковое или подсолнечное, это блюдо способно освежить и поднять настроение. Готовить такой салат можно хоть каждый день, ведь он не только прост в приготовлении, но и способствует отличному самочувствию.
