Жареные ростки бобов с мясом: за 10 минут кулинарного удовольствия

Жареные ростки бобов с мясом: за 10 минут кулинарного удовольствия

Если есть желание погрузиться в удивительный мир китайской кулинарии, это блюдо станет отличной стартовой точкой. Жареные ростки бобов с мясом не только просты в приготовлении, но и обладают невероятным вкусом, который удовлетворит даже самых привередливых гурманов.

Идеальные ингредиенты для вашего блюда

Чтобы создать это кулинарное произведение искусства, вам понадобятся следующие компоненты:

  • 200 г свинины (например, карбонат или вырезка), нарезанной тонкими ломтиками
  • 200 г ростков фасоли
  • 3 зубчика чеснока, нарезанных пластинками
  • 3 см имбиря, мелко нарезанного
  • 1/2 ст. л. светлого соевого соуса
  • 1-2 перца чили, нарезанных кружочками
  • 1 стебель зеленого лука, нарезанного на мелкие кусочки
  • 1 ч. л. кунжутного масла (по желанию)
  • 3 ст. л. растительного масла

Простой способ приготовления

Следуя этим шагам, можно быстро и легко приготовить это ароматное блюдо:

  • Маринование мяса: В глубокой миске смешайте нарезанную свинину со светлым и темным соевым соусом, имбирем, чесноком, водой и кукурузным крахмалом. Оставьте мясо мариноваться на 20 минут. Это обеспечит нежность и выраженный вкус.
  • Обжарка свинины: На разогретую сковороду с растительным маслом выложите кусочки свинины в один слой. Обжаривайте 10-15 секунд без перемешивания, затем быстро перемешайте, пока мясо не побелеет. Главное — не пережарить, чтобы свинина осталась сочной.
  • Добавление ростков: В оставшемся в сковороде масле обжарьте чеснок и имбирь в течение 10-15 секунд до появления аромата, затем добавьте ростки бобов и жарьте, постоянно помешивая, около 30 секунд. Верните мясо в сковороду, добавьте соевый соус и нарезанный перец чили.
  • Если хотите, сбрызните все кунжутным маслом для усиления аромата. Подавайте горячим, наслаждаясь незабываемым вкусом китайской кухни у себя дома.

    Источник: Китай на вкус

    Лента новостей