Торт под названием "Медовое яблоко" — это не просто десерт, а настоящее произведение кулинарного искусства, которое порадует бисерком даже самых требовательных сладкоежек. Сочетание меда, яблок и нежного крема делает его идеальным выбором для любого праздника, сообщает Дзен-канал "Готовим с Ириной Хлебниковой".
Необходимые ингредиенты для теста
Для создания основы этого торта потребуется:
- Мед: 150 г — придаст тесту сладость и аромат.
- Сливочное масло: 150 г — обеспечит нежность коржей.
- Сахар: 150 г — для сладкого вкуса.
- Яйца: 3 штуки — свяжут все ингредиенты.
- Мука: 600-650 г — основной компонент для структуры.
- Сода: 1 ч. ложка — поможет тесту подняться.
Крем и соус для завершения шедевра
Особая изюминка — это крем, который восхитительно дополнит торт:
- Яблочное пюре: 750 г — сделает крем фруктовым и насыщенным.
- Сахар: 150 г — по вкусу, можно добавлять в зависимости от сладости яблок.
- Крахмал: 40 г — для загустения крема.
- Сливочное масло: 200 г — добавит крему воздушность.
- Ванильный экстракт: 1 ч. ложка — для аромата.
Для завершения композиции нужно приготовить карамельный соус, который придаст торту уникальный вкус. Необходимые ингредиенты:
- 375 г сахара;
- 2 ч. ложки меда;
- 115 г сливочного масла;
- 180 г кефира;
- 1 ч. ложка соды;
- 1/4 ч. ложки соли;
- 1 ст. ложка ванильного экстракта.
Для завершения декора понадобятся:
- 3 яблока;
- 250 мл воды;
- 4 ст. ложки сахара;
- 1 ч. ложка порошкового желатина;
- 1,5 ст. ложки воды.
Вес готового торта в среднем составляет 2,5 кг, что делает его оптимальным вариантом для больших компаний и семейных торжеств.
