Специалисты составили актуальную карту, выявляющую нехватку витаминов и минералов в различных регионах России. Лидерами по дефициту стали республики Коми, Якутия и Тыва, а также Красноярский край, Тюменская и Калужская области. Жителям этих территорий остро не хватает таких ключевых элементов, как йод, витамин С, магний, кальций и железо.
Заметные тенденции по регионам
В Бурятии, Ивановской и Алтайских областях ситуация немного улучшилась: здесь дефицит наблюдается у четырех веществ, среди которых магний, витамин С, кальций и железо.
Столичный регион тоже имеет свои особенности: москвичи и жители Подмосковья сталкиваются с нехваткой йода, кальция и железа. Петербургцы могут порадоваться меньшим дефицитом — у них проблемы в основном с йодом, но ленинградцам следует обратить внимание и на нехватку кальция и витамина С.
Важно помнить о витаминах
Витамин D: северная проблема
Этот «солнечный» витамин важен многим россиянам, особенно тем, кто редко видит солнечные лучи. Нехватка витамина D может привести к тому, что организм начинает «воровать» кальций из костной ткани, что негативно сказывается на здоровье сердечно-сосудистой системы, памяти и даже на качестве сна. Поэтому важно включать в рацион жирную морскую рыбу, а также рассмотреть возможность приема витамина в капсулах — профилактическая доза для взрослых составляет 2000 МЕ.
Витамин А: красота и здоровье
Дефицит этого витамина может сказаться на состоянии кожи, приводя к ее сухости и образованию морщин, а также на ночном зрении. Важно знать, что для усвоения витамина А необходимы жиры! Лучшие источники — салаты из натертой моркови со сметаной или растительным маслом.
Витамин B12: проблема для вегетарианцев
Чаще всего этот витамин не хватает тем, кто избегает мяса или имеет проблемы с пищеварением. Симптомы нехватки B12 могут включать утомляемость, раздражительность и проблемы с кожей. Восстановить уровень витамина можно, употребляя говяжью печень — всего 100 грамм обеспечат суточную норму!
Как избежать дефицита
Главный совет от врачей очевиден: разнообразьте свое питание, акцентируя внимание на овощах, фруктах, злаках и орехах. Не забудьте о рыбе и, при желании, мясных продуктах — они играют важную роль в поддержании баланса нутриентов. Учитывая собственные потребности и специфику региона, людям стоит внимательно относиться к своему рациону и при необходимости консультироваться с врачами.
