Нежная брускетта с grilled zucchini и пряными помидорами черри становится настоящим хитом среди легких закусок, которое украсит любое летнее мероприятие. Эту простую, но впечатляющую закуску легко приготовить на свежем воздухе и порадовать гостей в ожидании основного блюда.
Необходимые ингредиенты
- 1 батон или багет
- 0,5 кабачка
- 20 помидоров черри
- 140 г творожного (сливочного или с зеленью) сыра
- 3 ст. л. растительного масла
- 3 зубчика чеснока
- Зелень по вкусу
- Соль и перец по вкусу
Приготовление: шаг за шагом
Главное, что нужно помнить при создании этой великолепной закуски – это свежесть ингредиентов и любовь к кулинарии. Как только на рынке появляются спелые черри и молодые кабачки, следует немедленно взяться за готовку.
Первым делом, нужно измельчить чеснок и зелень. Все эти ароматные компоненты соединяются в миске с 2 столовыми ложками масла, добавив немного соли и перца для вкуса. Затем помидоры черри рекомендуется разрезать пополам и замариновать в этой же смеси.
Батон нарезают на ломтики и поджаривают на гриле, чтобы добиться хрустящей корочки с обеих сторон. Тем временем кабачок нарезают тонкими кружочками, слегка солят и смачивают в оставшемся масле. После этого кабачки жарят на умеренном огне до золотистой корочки с обеих сторон.
Как только все ингредиенты готовы, следует щедро намазать ломтики батона творожным сыром, разложив сверху жареный кабачок и маринованные помидоры с зеленью. Эта брускетта не только украсит ваш стол, но и станет настоящим гастрономическим открытием как для гостей, так и для хозяев.
Эта закуска, легко перекусить, ожидая основное блюдо, точно оставит приятные впечатления и станет прекрасным дополнением к летнему вечеру. Пробуя, стоит помнить — такие моменты стоят того, чтобы их создавать и делиться ими!
