Нежный суп-пюре из кабачков с креветками: идеальный рецепт для уютного обеда

Нежный суп-пюре из кабачков с креветками: идеальный рецепт для уютного обеда

Суп-пюре из кабачков с креветками становится всё более популярным среди тех, кто ищет легкие и одновременно сытные блюда. Этот замечательный суп способен согреть души и сердца, радуя своим насыщенным вкусом и гармоничной консистенцией.

Идеально сбалансированный вкус

Существует множество причин, почему этот суп стал любимцем кулинаров. Простой процесс приготовления делает его доступным для каждого, а использование овощного бульона придаёт дополнительную глубину вкуса. А сладковатые креветки идеально дополняют общую симфонию вкусов.

Приготовить этот потрясающий суп можно всего за несколько простых шагов, а его питательные свойства делают его отличным выбором для тех, кто заботится о здоровье.

Рецепт супа-пюре

Ингредиенты:

  • 150 г креветок
  • 1 кабачок
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 150 г брокколи
  • 20 г растительного масла
  • 100 г плавленого сыра
  • Соль и специи по вкусу
  • Вода по необходимости

Пошаговая инструкция

  • Подготовка овощей: Очистите лук и морковь, нарежьте их крупно. На разогретой сковороде с небольшим количеством масла слегка обжарьте лук с морковью (1-2 минуты) для усиления аромата.
  • Добавление кабачка: Нарежьте кабачок кубиками и отправьте его к обжаренным овощам. Продолжайте жарить все вместе ещё 3-5 минут.
  • Варка супа: В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте немного соли и погрузите обжаренные овощи. Затем добавьте брокколи и варите 10-15 минут до готовности.
  • Приготовление креветок: Варите креветки в кипящей воде 2-3 минуты, добавив немного лимонного сока для аромата. Затем остудите и очистите их.
  • Приготовление пюре: Когда овощи будут готовы, переложите их в блендер, добавьте плавленый сыр и побейте до получения однородной массы. При необходимости подлейте бульон для нужной консистенции.
  • Финальный штрих: Посолите по вкусу и добавьте любимые специи. Разлейте суп по тарелкам и украсьте креветками.
  • Суп отлично сочетается с хрустящим хлебом и станет настоящей находкой для тех, кто хочет насладиться чём-то вкусным и полезным.

    Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук

    Лента новостей