На этикетках вин часто изображают свои главные ингредиенты: на банках с зеленым горошком – зеленый горошек, на тушенке – свиную голову. Но вот на бутылках премиальной линейки Скалистого берега можно увидеть диковинные картинки. Вопрос в том, какую дичь на самом деле скрывают такие этикетки? По информации, представленным эксперты, во время производства этого вина ни одно животное не пострадало, что вызывает удивление, ведь цена может вызвать депрессию у любой жабы!
Вкусный парадокс
Среди многих доступных вариантов, вино «Красная книга» выделяется среди прочих. Произведенное на винодельне АО «Скалистый берег», это вино сочетает в себе разнообразие сортов - 50% Мерло, 30% Каберне Фран и 20% Каберне Совиньон. Разумеется, именно это вино занимает особое место на полках магазина, несмотря на свой ценник в 2750 рублей за бутылку.
Известно, что кот, изображенный на одной из этикеток, по имени Кот Рошёс, обитает на виноградниках компании и, судя по всему, имеет привычку лакомиться виноградом. В отличие от своих диких соплеменников, этот кот ведет себя довольно культурно, без лишнего стресса и беспокойства.
Технические особенности и уникальность
Каждый новый выпуск «Красной книги» имеет свои уникальные характеристики. Например, «Глава 2» – это массовый продукт, который был произведен в 2022 году с тиражом 31000 бутылок. В отличие от предыдущей версии, которая основывается на Каберне Совиньон, «Глава 1» была выпущена ограниченным тиражом всего в 3150 бутылок.
Что касается процесса производства, то виноград собирается вручную, проходит строгую сортировку и бережно давится. Далее оно ферментируется в современных нержавеющих ёмкостях, а затем выдерживается в новых бочках французского дуба в течение 14 месяцев, прежде чем попадает в бутылки.
Ароматы и послевкусие
«Красная книга» обладает характерным ароматом вяленой вишни и слив, с легкими нотами ванили и кофе. Вкус яркий и насыщенный, как гимн, который исполняет хор им. Пятницкого, оставляя после себя длительное ягодное послевкусие. Это вино уже можно дегустировать, хотя оно станет ещё лучше после нескольких лет выдержки.
Однако, несмотря на все технические качества, некоторые считают, что «Глава 2» не обладает душой, отмечая, что чисто технически оно – безупречно, но не вызывает искренних эмоций. Эта тонкая грань между качеством и эмоциональным восприятием может стать темой для обсуждений среди ценителей вина.
