Недавно в кулинарном сообществе разгорелись споры о лучших рецептах фруктовых пирогов, и одним из самых обсуждаемых стал сливовый. Многочисленные читатели делятся своими находками, и на этот раз неожиданное открытие пришло от одной из постоянных участниц: простой и вкусный рецепт сливового пирога, который обещает стать новым фаворитом на вашей кухне.
Что понадобится для совершенного пирога?
Чтобы создать этот кулинарный шедевр, не понадобятся ни экзотические ингредиенты, ни сложные кулинарные техники. Весь процесс займет минимальное количество времени и усилий. Вот что необходимо:
- Для теста:
- Яйца – 2 шт.
- Сахар – 1 стакан, лучше всего немного уменьшить количество из-за кислинки сливы.
- Молоко – полстакана.
- Растительное масло – полстакана, предпочтительно без запаха.
- Мука – около 2 стаканов, важно просеять.
- Разрыхлитель теста – 1 пакетик.
- Щепотка соли для выделения вкуса.
Приготовление: шаг за шагом
1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте форму для выпечки с небольшим количеством масла и муки для предотвращения прилипания.
2. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до получения светлой и пышной массы. Этот процесс займёт около 5-7 минут.
3. Влейте молоко и растительное масло в яично-сахарную смесь, остерегайтесь lumps, и аккуратно перемешайте до однородности.
4. Постепенно добавляйте просеянную муку с разрыхлителем, аккуратно вмешивая. Конечное тесто должно быть гладким и по консистенции напоминать густую сметану.
5. Вылейте тесто в подготовленную форму и разровняйте его. Затем нарежьте сливы пополам, удалив косточки. Разложите их на тесте так, как вам нравится, кожурой вверх или вниз.
6. Для завершения, смешайте сахар с корицей и обильно посыпьте этой смесью пирог. Это создаст ароматную и хрустящую корочку.
7. Выпекайте пирог в предварительно разогретой духовке около 35-45 минут, ориентируйтесь по готовности, проверяя деревянной палочкой.
8. После окончания выпекания дайте пирогу немного остыть в форме, это поможет избежать прилипаний.
