Свежая зелень, такая как петрушка и укроп, уже давно завоевала популярность на кухнях многих людей. Однако, несмотря на свою любовь к этим ароматным травам, многие сталкиваются с проблемой их быстрой порчи. Теперь есть простой способ сохранить зелень свежей на длительное время, и он пришел от британского эксперта Шантель Милы, сообщившей о своем лайфхаке в социальных сетях.
Почему привычные методы не работают?
Существует множество советов о том, как сохранить укроп и петрушку в холодильнике. Часто хозяйки используют целлофановые пакеты или даже заворачивают зелень в влажные полотенца. Есть и те, кто ставит букеты трав в воду. Все эти способы могут временно замедлять увядание, но вскоре травы всё равно начинают терять свою свежесть, становятся коричневыми и менее ароматными.
Инновационный способ хранения зелени
Шантель Милы предлагает решение, которое изначально может показаться необычным, но обещает невероятные результаты. Для продления жизни вашего укропа или петрушки потребуется всего лишь лоток для кубиков льда и растительное масло. Вот шаги к идеальному хранению:
- Измельчить выбранную зелень, например, несколько веточек розмарина.
- Разложить зелень по ячейкам лотка для льда.
- Залить оливковым или другим растительным маслом и поместить в морозильник.
Такой способ замораживания сохраняет аромат и пользу трав на несколько месяцев. Когда необходимо использовать зелень, достаточно просто взять кубик из морозильника и добавить его прямо в блюдо или на сковороду.
Ключевые моменты хранения зелени
Важно, чтобы травы были полностью покрыты маслом или водой перед замораживанием. Это предотвратит их окисление и увядание. Эксперты из Gardeners World подтверждают, что такой метод обеспечивает долгую свежесть и легкость в использовании. А оливковое масло не только сохраняет травы, но и облегчает процесс приготовления блюд.
Таким образом, теперь нет необходимости беспокоиться о том, что зелень быстро вянет в холодильнике. С помощью простого лайфхака можно наслаждаться ароматом и вкусом свежих трав в течение нескольких месяцев.
