С наступлением долгожданного лета, когда температуры достигают 30 градусов, многие ищут способ освежиться. Клубника всё еще радует нас своим вкусом, и идеальным решением становится салат с этим вкусным ягодой. Но как лучше всего сочетать её с другими ингредиентами?
Клубника и томаты: неожиданный союз
Исследуя различные комбинации, можно заметить, что клубника и помидоры могут прекрасно взаимодействовать. Эта пара, казалось бы, противоречивая, может удивить своим вкусом. Вдохновляясь итальянской кухней и знаменитым салатом капрезе, был разработан простой, но изысканный рецепт, сообщает Дзен-канал "Аня делится".
- Ингредиенты:
- Клубника - 100 г
- Помидоры черри - 50 г
- Руккола - 40 г
- Твердый сыр (сиртаки, фета или брынза) - 50 г
- Кедровые орехи - маленькая горсть
- Свежий базилик - веточка
- Мед, оливковое масло, бальзамический и соевый соусы - по 1 ст. л.
- Смесь перцев - по вкусу
Процесс приготовления
Начните с тщательной промывки клубники, черри и рукколы. Затем нарежьте клубнику и помидоры, выкладывая их на рукколу на тарелке. Не забудьте о сыре — его тоже можно нарезать кубиками. Для заправки смешайте масла, бальзамический соус и мед. Полейте получившимся соусом салат, добавьте специи и красиво оформите кедровыми орехами и базиликом.
Салат с клубникой и беконом: сытная альтернатива
Тем, кто ищет более сытные варианты, подойдет салат с беконом. Сочетание сладости клубники и соли бекона создают гармоничное вкусовое ощущение. Для этого рецепта подготовьте:
- Клубника - 100 г
- Бекон (сырокопченый) - 2-3 кусочка
- Руккола - 50 г
- Перец чили - по вкусу
- Смесь семян - горсть
- Оливковое масло и бальзамический соус - по 1 ст. л.
- Соль и смесь перцев - по вкусу
Приготовление аналогично: промыть, нарезать, обжарить бекон до хрустящей корочки, а затем выложить все на тарелку. Заправьте оливковым маслом и бальзамом, добавьте семена и свежий базилик для завершения.
Пока сезон клубники продолжается, стоит попробовать эти необычные сочетания, чтобы порадовать себя и близких яркими летними блюдами.
