Яркая и ароматная закуска, которая сможет украсить любое праздничное мероприятие или семейный ужин, уже давно завоевала популярность. Капуста, приправленная свеклой и хреном, идеально сочетается с мясными блюдами, картошкой или простым хлебом. Эта закуска не только вкусна, но и обладает оригинальным сочетанием пикантности и легкой сладости!
Уникальный секрет вкуса
Главный ингредиент, придающий блюду особую изюминку, – это свекла и хрен. Благодаря им капуста сохраняет свою хрустящую текстуру даже через несколько дней хранения, что делает закуску непревзойденным угощением для всей семьи. В них заключен секрет не только аромата, но и необычного вкуса!
Инструкция по приготовлению
Всё, что потребуется для создания этого лакомства, – это несколько ингредиентов:
- Капуста белокочанная – 1 кг
- Свекла – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Чеснок – 1-2 зубчика
- Хрен – 2 ст. л.
- Лавровый лист – 2 шт.
- Перец горошком – по вкусу
Для маринада:
- Вода – 1 л
- Соль (с горкой) – 1 ст. л.
- Сахар – 5 ст. л.
- Уксус 9% – 5 ст. л.
- Масло растительное – 4 ст. л.
Процесс приготовления включает несколько простых этапов:
Эта закуска может быть подана на стол как сразу, так и спустя день, когда вкус раскроется во всей полноте. С закуской из капусты, свеклы и хрена не будет скучно ни на одном застолье!
