Каждый гастрономический культурный код имеет свои особенности – и это блюдо стало настоящим украшением китайской кухни. «Луковый цветок» не только радует глаз, но и дарит наслаждение всем любителям луковой фантазии. Это закуска, которая сочетает в себе простоту и оригинальность, а ее приготовление не требует специальных навыков, сообщает Дзен-канал "Ирина Полянская".
Идея для быстрого перекуса
Устали от привычных бутербродов и закусок, на которые уходит много времени? Ниже представлены простые шаги для создания лукового «цветка», который станет отличным дополнением к любому столу. Для приготовления потребуются лишь несколько основных ингредиентов, а также крышка от банки, которая упростит процесс нарезки.
- Одна крупная луковица;
- Яйцо;
- Соль и перец по вкусу;
- Пшеничная мука;
- 50 мл молока;
- Масло для жарки.
Также можно приготовить соус на основе сливок и томатной пасты, если хотите сделать закуску еще более необычной.
Шаги приготовления
Для создания лукового чудо-цветка следуйте пошаговой инструкции:
- Сначала очистите луковицу от шелухи и разместите на крышке от банки. Это поможет удержать лук в одном месте, предотвращая его скатывание;
- Проведите ножом по луку, не разрезая до конца. Это позволит образовать «лепестки»;
- Легко расправьте перья лука, формируя более впечатляющий цветок. Затем замочите лук в холодной воде на час для формирования прожаренных «лепестков»;
- В отдельной емкости смешайте яйца, молоко и специи на свой вкус. Подготовьте тарелку с мукой;
- Достаньте лук из воды, обмакните его сначала в яичной смеси, а затем в муке и повторите процесс дважды;
- Нагрейте сковороду с маслом и обжаривайте до золотистой корочки. Подавайте горячим с любимым соусом.
Это блюдо станет отличной альтернативой традиционным луковым кольцам. Простота, красота и вкус – все это делает луковый цветок идеальным выбором для закуски в любое время!
