Кабачковые драники: простота и изысканность на вашем столе

Кабачковые драники: простота и изысканность на вашем столе

Ищете быстрый и питательный рецепт, чтобы порадовать себя и своих близких? Кабачковые драники — отличный выбор! Этим блюдом можно наслаждаться в любое время дня: на завтрак, обед или ужин, сообщает Дзен-канал "Огородные шпаргалки".

Картофельные драники с кабачками

Эти оладьи отличаются хрустящей корочкой и сытным вкусом, что делает их идеальным угощением.

Ингредиенты:

  • 1 маленький кабачок;
  • 4-5 крупных картофелин;
  • 1 куриное яйцо;
  • 2 луковицы;
  • 2 столовые ложки сметаны;
  • 2-4 столовые ложки пшеничной муки;
  • Гашенная в уксусе сода;
  • Соль и перец по вкусу;
  • Растительное масло для жарки.

Приготовление:

  • Картофель натереть или пропустить через мясорубку, дать постоять 15 минут, затем слить лишнюю жидкость.
  • Кабачок натереть и тоже отжать сок. Можно насыпать немного соли, чтобы ускорить процесс выделения влаги.
  • Лук можно мелко нарезать или прокрутить через мясорубку.
  • Смешать все ингредиенты, добавить соду и тщательно перемешать. Важно помнить о сметане, которая поможет сохранить цвет драников.
  • Процесс жарки: ложкой выкладываем массу на разогретую сковороду с растительным маслом и обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки.
  • Готовые драники имеют нежную структуру и аппетитную хрустящую корочку. Подавайте их вместе с любимыми соусами!

    Кабачковые драники: оригинальный подход

    Приготовление кабачковых драников — это всегда творческий процесс. С ним легко экспериментировать, добавляя другие ингредиенты для улучшения вкуса.

    Ингредиенты:

    • 500 г молодых кабачков;
    • 3 столовые ложки пшеничной муки;
    • 1 куриное яйцо;
    • Соль по вкусу.

    Приготовление:

  • Очистить кабачки от кожуры и семян, натереть на терке. Дать настояться 10 минут и отжать сок.
  • В полученную массу добавить муку, яйцо и соль, тщательно все смешать.
  • Обжарить драники на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки и подать с зеленью и сметаной.
  • Эти оладьи подойдут в качестве легкой закуски или гарнира, и их готовить проще простого. Рецепты кабачковых драников впишутся в любой рацион и подарят приятные воспоминания о домашнем уюте.

    Источник: Огородные шпаргалки

    Лента новостей