Волгоградская область оказалась в центре внимания после обнаружения серьезных нарушений в одном из кафе города Котово. Местные инспекторы Россельхознадзора нашли, что заведение готовило блюда из баранины, но при этом не имело необходимых документов на мясо, сообщает Дзен-канал "VPRAVDA.RU / Волгоградская правда ".
Нарушения в работе кафе
Во время мониторинга интернет-пространства выяснилось, что в меню кафе представлены популярные блюда с бараниной, такие как шашлык, корейка и люля-кебаб. Однако при этом отсутствовали электронные ветеринарные сопроводительные документы (эВСД), без которых реализация таких блюд является незаконной.
Правила под угрозой
Такое положение дел противоречит установленным требованиям технического регламента «О безопасности пищевой продукции», а также правилам оформления ветеринарных документов, предписанным Приказом Минсельхоза России № 862.
В связи с нарушениями, индивидуальному предпринимателю было назначено предостережение о недопустимости повторных нарушений законодательства. Владелец заведения получил рекомендации строго соблюдать установленные требования, что должно повысить контроль за качеством предлагаемых продуктов.
Что будет дальше?
Теперь остается только следить за дальнейшими шагами кафе: сможет ли владелец привести свой бизнес в соответствие с нормами, или эти нарушения станут лишь началом череды проблем. Общество ждет от местных властей более активных действий, чтобы такие инциденты не повторялись.
