Встречайте рецепт, который станет звездой любого стола — мясной рулет в слоеном тесте. Хрустящая золотистая корочка скрывает под собой нежный мясной фарш, свежие помидоры, ароматный зеленый лук и расплавленный сыр. Это блюдо не только выглядит впечатляюще, но и непременно порадует вкусовыми ощущениями. Этот рулет идеально подойдет как для обеда, так и для ужина, а также станет отличным угощением на пикнике или дружеской встрече. Благодаря использованию готового слоеного теста, процесс его приготовления окажется простым и незатейливым.
Необходимые ингредиенты
- Слоеное тесто (бездрожжевое): 1 упаковка (400-500 г)
- Фарш (говяжий или смешанный): 400-500 г
- Репчатый лук: 1-2 головки
- Помидор: 1 крупный или 2 средних
- Зеленый лук: небольшой пучок
- Сыр (плавленый или твердый): 3-4 ломтика или 50-70 г тертого
- Куриное яйцо: 1 шт. для смазывания
- Растительное масло: 2-3 ст. л. для обжаривания
- Соль и перец: по вкусу
Пошаговая инструкция
Первым делом необходимо подготовить слоеное тесто. Если оно замороженное, его следует достать из морозильника и дать оттаять при комнатной температуре. Затем раскатайте тесто до толщины 2-3 мм на подпыленной мукой поверхности и перенесите на противень, застеленный пергаментом.
Переходя к начинке, необходимо разогреть сковороду и добавить растительное масло. Обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета, после чего добавьте фарш, разбивая его на мелкие кусочки. Обжаривайте до готовности, добавляя соль и перец по вкусу.
Теперь сформируйте рулет: выкладывайте обжаренный фарш на раскатанное тесто, оставляя свободное пространство по краям. Затем добавьте нарезанные кружочками помидоры, посыпьте зеленым луком и заверните рулет. Смажьте его яйцом для золотистой корочки и выпекайте в разогретой до 200°C духовке около 15-20 минут до появления appetizing золотистого цвета.
После выпекания дайте рулету немного остыть, а затем нарежьте его порциями. Подавать можно как с салатом, так и с любимым соусом. Этот мясной рулет в слоеном тесте станет отличным национальным блюдом и подарит великолепное гастрономическое наслаждение.
