Соблюдение правил гигиены при подготовке продуктов становится все более актуальным. Оказывается, просто промыть фрукты и овощи под водой — недостаточно для полной безопасности, пишет Дзен-канал "Росбалт".
Почему важно тщательно мыть продукты?
Врач-терапевт и паразитолог Эдуард Бартули подчеркивает необходимость мытья фруктов и овощей перед употреблением, независимо от их источника — будь то магазинные или дачные овощи. Эти меры предосторожности важны для защиты от потенциальных паразитов, которые могут присутствовать на поверхности продуктов.
Чем лучше мыть фрукты и овощи?
По словам специалиста, недостаточно просто промыть продукты водой. Для более эффективной дезинфекции стоит использовать:
- Кипяток — для ошпаривания;
- Раствор соды или уксуса — для замачивания мягких фруктов и ягод.
Также врач сообщает, что летние мухи могут переносить яйца гельминтов, что увеличивает риск заражения этими паразитами при употреблении загрязненных продуктов. Например, просто оказавшись на фрукте, муха может стать источником потенциальных заболеваний, таких как лямблиоз.
Рекомендации по мытью фруктов и овощей
Эксперты рекомендуют следующие шаги для безопасной подготовки продуктов:
Сам врач отметил, что практикует мытье кожуры лимонов, грейпфрутов и апельсинов с использованием мыла, а виноград предпочитает обдавать кипятком для большей безопасности. Следуя этим простым рекомендациям, можно существенно снизить риск заболеваний и наслаждаться свежими фруктами и овощами без лишних переживаний.
