Чёрные помидоры становятся всё более популярными среди садоводов благодаря своей декоративной внешности и необычному вкусу. Они не только добавляют интересный акцент в ваш сад, но и являются настоящей находкой для гурманов. Несмотря на все свои преимущества, такие помидоры всё ещё встречаются реже, чем их красные или жёлтые собратья. Но чем же они так хороши?
Польза чёрных помидоров
Этот удивительный цвет помидоров обусловлен высоким содержанием антоцианов — растительных пигментов с мощными антиоксидантными свойствами, которые укрепляют сердечную мышцу и снижают риск инсульта. Кроме того, чёрные помидоры содержат больше сахаров и органических кислот, что придаёт им сладкий и насыщенный вкус. Эти плоды идеально подойдут как для свежих блюд, так и для консервации, сообщает Дзен-канал "Садовые фантазии".
Лучшие сорта чёрных помидоров
В садоводстве можно встретить множество сортов чёрных помидоров, и каждый из них имеет свои особенности. Вот некоторые из них:
- Чёрная гроздь F1: урожайность до 6 кг с куста, созревает через 75-80 дней, плоды весом 40-70 г, сладкое послевкусие.
- Чёрный принц: урожайность 3-4 кг, требует 110-120 дней для созревания. Плоды весят от 200 до 400 г, отличаются десертным сладким вкусом.
- Цыган: может дать до 5 кг с куста, вызревает за 95-110 дней, с плодами весом 100-200 г, с сладковатым привкусом.
- Чёрный Крым: около 5 кг с 1 м?, 112-115 дней до сбора урожая, плоды по 300-350 г, слегка кисловатые.
Как вырастить чёрные помидоры
Первый шаг к успешному выращиванию чёрных помидоров — выбор сорта, учитывающий климат и условия полива. Для выращивания в теплице прекрасно подойдут сорта «Чёрный Крым» и «Чёрный Де Барао», тогда как для открытого грунта идеальны «Чёрная гроздь F1» и «Чёрный принц». Семена следует высаживать на рассаду за 60-70 дней до предполагаемой высадки в грунт. Подготовьте участок с хорошим дренажом и солнцем: чёрные помидоры требовательны к свету и поливу. Не забывайте об удобрениях и защите от вредителей для максимальной урожайности.
