На завтрак колбаса и сыр уже давно стали классикой, но это не повод ограничиваться традиционными вариантами. В 2025 году стоит обратить внимание на оригинальные рецепты, которые радуют разнообразием и яркими вкусами. Специально для любителей неожиданных решений была собрана коллекция из 15 доступных и удивительных вариантов завтраков, которые обязательно понравятся.
Классика с изюминкой: рецепты яичницы и омлета
Яичница с колбасой и сыром
- 300 г варёной колбасы
- 6 яиц
- 150 г тёртого сыра
- овощной салат для подачи
- растительное масло, соль, перец по вкусу
Для начала разогрейте духовку до 180°C. Нарежьте колбасу и обжарьте её на сковороде с растительным маслом. Взбейте яйца, добавьте молоко, соль и перец, а затем влейте в сковороду. Сверху посыпьте тертым сыром и поставьте в духовку на 10-12 минут до золотистой корочки. Подавайте с овощным салатом для свежести.
Омлет с колбасой, сыром и грибами
- 300 г шампиньонов
- 1 луковица
- 100 г варёной колбасы
- 4 яйца
- 20 г муки
- 100 мл молока
- 50 г тёртого сыра
Почистите и нарежьте грибы и лук, обжарьте их в оливковом масле до золотистого цвета. Добавьте колбасу, обжарьте еще несколько минут. В отдельной миске соедините яйца, муку, молоко, соль и перец, перемешайте и вылейте в сковороду. Как только омлет подрумянится, добавьте сыр и продолжайте готовить. Подавайте горячим с зеленью.
Сытные салаты для нового звучания завтрака
Салат с колбасой, сыром и зеленью
- 200 г варёной колбасы
- 200 г ветчины
- пучок петрушки и базилика
- 2 ломтика чиабатты или багета
- 80 г брынзы
- 60 г грецких орехов
- 200 мл молока
- 1-2 ст. л. панировочных сухарей, лимонный сок
Нарежьте хлеб и сбрызните лимонным соком. Колбасу и ветчину тоже нарежьте кубиками. В блендере смешайте брынзу, орехи, молоко и панировочные сухари, а затем соедините с основными ингредиентами. Это отличный способ разнообразить утренний стол.
