Шотландская Stirling Distillery, в сотрудничестве с учеными Университета Хериот-Уатта в Эдинбурге, готовит революционное изменение для любителей виски. В 2027 году планируется выпустить напиток в алюминиевых бутылках вместо традиционных стеклянных, пишет канал "Коммерсантъ".
Экологичный подход к упаковке
Производитель подчеркивает, что индустрия виски активно ищет способы сокращения своего воздействия на окружающую среду. Стекло, хотя и символизирует традиции и мастерство, имеет серьезные недостатки: оно тяжело для транспортировки и его производство сопряжено с высокими выбросами вредных веществ. Алюминий, в свою очередь, становится отличной альтернативой благодаря своему легкому весу и высокой степени переработки.
Стабильность вкуса и исследования
Первые дегустации показали, что эксперты не смогли обнаружить разницы между виски, хранившимся в алюминии, и стекле. Однако, согласно исследованиям, в напитке находятся следы металла, даже при использовании специального покрытия внутри контейнера. Ученые сейчас работают над созданием надежного материала, который сможет устранить этот негативный эффект.
Сложности с принятием новшества
Несмотря на все преимущества алюминиевых бутылок, эксперты предупреждают о возможной реакции ценителей виски. Для многих из них смена привычной упаковки может показаться настоящим нарушением вековых традиций. Интересно, смогут ли новые технологии завоевать доверие потребителей, привыкших к классическим стеклянным бутылкам?
