Сначала кажется, что максимум времени уйдет на тесто, но на деле все складывается просто: тонкие слои теста Фило и ароматная начинка превращают обычный обед в спокойное маленькое пиршество.
Тонкость подготовки
Капусту шинкуем максимально тонко, лук режем кубиками, морковь натираем крупной стружкой. Обжариваем лук с морковью 2–3 минуты, затем добавляем пасту и готовим ещё минуту.
Смысл в простоте
Капусту отправляем к овощам, чуть поджиживаем водой и тушим до готовности, периодически помешивая. В конце добавляем сливочное масло, соль и перец — начинка готова.
Фило без суеты
Размороженные листы Фило режем на нужные полоски, кладем начинку и скручиваем рулетиками. Выкладываем на противень, смазываем желтком и посыпаем кунжутом.
Итог без ожиданий
Выпекаем при 180 градусов 15–20 минут до золотистой корочки. Быстро, вкусно и достаточно сытно, чтобы занять место на столе в любую минуту.
