Это блюдо навсегда останется в памяти тех, кто когда-либо его пробовал. Воспоминания о детских ужинах, которые готовила мама, могут быть столь же яркими, как и сами вкусы. Многие, как и муж должности автора, вспоминают это блюдо с трепетом, подчеркивая его уют и родственную атмосферу.
Приготовление ёжиков может казаться сложным, однако это блюдо одним из самых простых и аппетитных вариантов для домашнего ужина. Все необходимые продукты можно найти на кухне, а результат заслуживает всяческих похвал.
Ингредиенты для готовки
Для создания этого гастрономического чуда понадобятся:
- фарш (свинина + говядина) — 500 г
- рис — 100 г
- морковь — 2 шт.
- половина красной луковицы
- несколько веточек укропа
- томатная паста — 3 ст. ложки
- вода — 500–600 мл
- соль, перец — по вкусу
- яйцо — 1 шт.
Этапы приготовления
Процесс приготовления ёжиков удивительно прост:
Активное время приготовления займет всего около десяти минут. Остальное время — это настоящая кулинарная магия, творящаяся под крышкой.
В результате получаются нежные и сочные ёжики, пропитанные ароматной томатной подливой. Их можно подавать с картофельным пюре или наслаждаться просто так, впитывая соус, как сытным супчиком.
КБЖУ (на 100 г): 145 ккал • Б 12 г • Ж 7 г • У 6 г
