Grandpro Eclair: идеальный выбор для профессиональных кондитеров
Представляется профессиональным кондитерам новый продукт GRANDPRO Eclair. Этот специализированный маргарин, обладающий пониженной жирностью (72,5%), разработан для тех, кто стремится к совершенству в своих кулинарных творениях.
Почему стоит выбрать GRANDPRO Eclair?
GRANDPRO Eclair привлекает внимание кондитеров благодаря своим уникальным качествам:
- Совершенная текстура: обеспечивает идеальную устойчивость кремов и начинок, сохраняя их нежность.
- Широкая область применения: идеально подходит для различных кондитерских изделий от тортов и пирожных до суфле и конфет Птичье молоко.
- Стабильность в работе: отлично удерживает сиропы и сохраняет формы украшений, придавая десертам безупречный вид.
- Легкость и воздушность: даже плотные кремы создают ощущение легкости благодаря уникальной рецептуре.
Области применения
GRANDPRO Eclair отлично подходит для:
- Кремов для тортов и пирожных.
- Суфле и муссов.
- Начинок для рулетов и десертов.
- Глазурей и соусов, включая сладкие и бешамель.
Технологические преимущества
Этот маргарин не только прост в использовании, но и отличается впечатляющими технологическими характеристиками:
- Повышенная аэрирующая способность для создания легких кремов.
- Хорошо удерживает сиропы и сгущенное молоко, в отличие от спреда и сливочного масла.
- Легкость формовки кремовых украшений.
- Увеличенный срок хранения готовой продукции по сравнению с другими растительными или сливочными маслами.
GRANDPRO Eclair особенно оценится кондитерами, стремящимися к созданию высококачественных десертов с идеальной текстурой и длительным сроком хранения.
Упакован в удобные 10-килограммовые упаковки, маргарин доступен через официальных дистрибьюторов в России, Армении, Азербайджане, Грузии и Казахстане. Подробная информация о составе и свойствах представлена на сайте GRANDPRO.
Для вдохновения и новых кулинарных идей, профессионалы могут ознакомиться с множеством рецептов на основе GRANDPRO Eclair, доступных на специализированных ресурсах.