Идеальное печенье «красный бархат»: легко и без заморочек!

В мире кулинарии всегда есть место для новых свершений, и печенье красный бархат это истинное наслаждение для гурманов!

Если вы хотите узнать, какие ингредиенты понадобятся для этого замечательного десерта, они ждут вас в самом конце.

Пора погрузиться в увлекательный процесс приготовления!

Подготовка: начинаем с основ

Для создания бархатных печений заранее подготовьте все необходимые ингредиенты. Важно использовать только качественные продукты:

• Мука: выбирайте муку высшего сорта это основа успеха. Она делает тесто более послушным и мягким.
• Яйцо: лучше взять крупное и свежайшее домашнее даст более насыщенный вкус.
• Масло и кефир: оба ингредиента нужно заранее довести до комнатной температуры, чтобы тесто стало нежным и однородным.
• Какао: выбирайте алкализованное, чтобы придать печенью глубокий шоколадный оттенок.
• Краситель: гелевый красный краситель станет завершающим штрихом, который придаст печенью неповторимый цвет.

Приготовление: творим с любовью

Начинаем с взбивания мягкого сливочного масла с сахаром и ванильным сахаром до получения легкой и пышной массы. Не спешите чем дольше взбиваете, тем пышнее станет тесто.

После этого поочередно добавьте яйцо и кефир, которые также должны быть комнатной температуры. Всё тщательно перемешайте до получения однородной массы.

Затем просейте в тесто муку, какао-порошок, разрыхлитель и соду. Не забудьте о щепотке соли она подчеркнёт вкус готового печенья.

Теперь добавьте красный краситель и тщательно перемешайте. Если хотите добавить часть белого шоколада, нарежьте его мелко и аккуратно внедрите в тесто. Не забывайте, что печенье станет вкуснее, если дать ему немного отдохнуть в холодильнике минимум на 2 часа.

Финальные шаги: готовим шедевр

Формируйте из теста небольшие шарики и обваливайте их в сахарной пудре это создаст хрустящую корочку. Выкладывайте их на противень и отправляйте в разогретую духовку до 190C на 10-12 минут.

Как только аромат порадует ваши чувства, значит, печенье готово! Переложите его на красивую тарелку и подавайте к чаю или кофе с ним вы ощутите настоящий вкус уюта.

Готовьте с любовью и наслаждайтесь каждым моментом!

А теперь список ингредиентов для шести порций:

• Пшеничная мука 200 г.
• Сахарная пудра 60 г.
• Сахар 50 г.
• Кефир 40 мл.
• Белый шоколад 30 г.
• Какао 15 г.
• Разрыхлитель 10 г.
• Ванильный сахар 1 чайн. л.
• Красный гелевый краситель 1 чайн. л.
• Сода щепотка.

Приятного аппетита!