Пеппероната с курицей: итальянский вкус в вашем доме

31 января 2026, 23:55

Итальянская кухня славится своими яркими и насыщенными вкусами, а пеппероната одно из самых знаковых блюд. Эта традиционная овощная закуска встречается в разных регионах Италии, и теперь мы представляем вам современный вариант, где для насыщенности добавляется курица. Такой подход делает рагу более сытным и аппетитным. Экспериментировать не нужно бояться: выбирайте любые части курицы от филе до голеней, по вашему желанию. А если косточки не по душе, используйте только филе!

Результат превзойдет все ожидания: нежная курочка в густом овощном соусе станет настоящим гастрономическим шедевром. Читайте далее, следуйте рецепту и готовьте это прекрасное блюдо, от которого будут в восторге все!

Рецепт пепперонаты с курицей

Ниже приведены простые шаги для приготовления пепперонаты с курицей. Подойдут любые части, которые вы предпочитаете.

Приготовление:

На заранее раскаленной сковороде обжарьте курицу на растительном масле до золотистой корочки. Затем осторожно выложите её на тарелку. На той же сковороде обжарьте лук и чеснок до легкой мягкости. Как только лук станет полупрозрачным, добавьте нарезанный болгарский перец и продолжайте готовить еще одну минуту.

В сковороду влейте томатный соус или добавьте измельченные помидоры, соль и свежемолотый перец по вкусу, а также сушеный базилик. Потушите овощи на слабом огне в течение нескольких минут, пока они не станут мягкими.

Верните курицу в сковороду к овощам и тушите все под крышкой примерно 15-20 минут, чтобы вкусы смешались и курица пропиталась ароматами.

Подавайте готовую пепперонату с хрустящими ломтиками хлеба или любимым гарниром. Каждый укус станет истинным наслаждением!

Ингредиенты: