В поисках здоровых и насыщенных завтраков всё больше людей обращают внимание на невероятный творожок из зелёной гречки. Этот уникальный продукт обретает популярность и заставляет задуматься: почему именно творожок? Где же молоко? В традиционном понимании творожок ассоциируется только с молочной продукцией.
Однако, при первом приготовлении этого необычного «творожка» все сомнения развеиваются. По консистенции он действительно очень похож на классический молочный продукт. Многие считают, что этот термин пришёл из веганской культуры, где стараются максимально исключить животные компоненты из рациона. Именно поэтому и был использован подходящий термин для обозначения этой оригинальной альтернативы.
Идеальный завтрак для любого
Представляем рецепт, который сделает ваше утро сытным и полноценным. После такого завтрака чувство голода не потревожит вас минимум 4 часа. Кроме того, этот творожок был с удовольствием опробован и поколением старших — бабушка осталась в восторге!
- Ингредиенты:
- Зелёная гречка - 40 г
- Чёрная смородина - горсть ягод (замените бананом при отсутствии проблем с глюкозой)
- Кокосовое молоко или обычная вода - 50–60 мл
- Урбеч из кешью - 1 ст. ложка для топинга
- Орехи, ягоды, чиа - для украшения и дополнительной питательности
Приготовление на один-два
Завтрак можно начать готовить с вечера. Для этого гречку нужно тщательно промыть, залить водой и оставить на ночь. Утром повторите промывание, добавьте кокосовое молоко или воду и ягоды (можно использовать замороженные). Все ингредиенты отправьте в блендер и доведите до желаемой консистенции творожка. Какой именно будет текстура — решайте сами, добавляя воду по необходимости. Переложите в миску, сверху добавьте ложку урбеча, украсив орехами и ягодами. Ваш завтрак готов, и он невероятно вкусный!
Наслаждайтесь вашим завтраком и открывайте новые горизонты здорового питания!
