Для настоящих любителей томатов мысль о запасах семян становится актуальной с наступлением осени. В зимний период на рынке часто не удаётся найти любимый сорт, а если повезёт, то и результат может разочаровать. Выход из данной ситуации прост: стоит научиться самостоятельно собирать и сохранять семена.
Подходящие плоды для сбора семян
Не каждый томат подходит для заготовки семян. Семена, собранные с гибридных томатов, скорее всего, не дадут ожидаемого результата. Если речь идёт о сортовом томате, семена с него гарантированно сохранят разнообразие сортовых характеристик.
При сборе плодов лучше выбирать зрелые, но не перезревшие образцы от крепкого растения, так как переспевшие могут начать прорастать. Идеальный вариант — дождаться, когда томаты созреют на кусте, но если возникнет необходимость, их можно дозаривать в помещении.
Методы сбора и заготовки семян
Многие дачники полагают, что достаточно извлечь семена из помидора и высушить их. Это, конечно, возможно, но есть более предпочтительный способ подготовки, который улучшает свойства семян. Ниже представлены два метода.
Способ с ферментацией
Если выбран подходящий плод, то его следует тщательно промыть. Крупные помидоры лучше резать по экватору, а мелкие — вдоль. Затем необходимо извлечь семена вместе с соком. Полученную массу помещают в стеклянную или пластиковую ёмкость и накрывают крышкой, оставляя её при комнатной температуре для ферментации. Время процесса варьируется от 24 до 48 часов. Как только появится плёнка и семена опустятся на дно, ферментация считается завершённой.
После этого семена тщательно промывают, стараясь отделить остатки мякоти. Затем их раскладывают в один слой для просушки на плоской поверхности, например, на одноразовых тарелках. Важно отметить название сорта, особенно если заготовлено несколько. Сухие семена рекомендуется хранить в бумажных конвертах при низкой влажности и стабильной температуре.
Способ для занятых
В этом методе семена извлекают и равномерно распределяют по матерчатой салфетке. После того как они высохнут, их также можно собрать и сохранить в бумажных конвертах. Оба метода имеют свои преимущества, особенно если семена используются свежими. Однако с точки зрения долговечности и всхожести старых семян, метод с ферментацией окажется эффективнее.
Важно помнить, что всхожесть семян томатов сохраняется до шести лет. Поэтому стоит регулярно обновлять свои запасы. Процесс сбора и обработки семян достаточно простой и доступный любому садоводу.
