Пельмени — это универсальное блюдо, известное многим, и теперь его можно превратить в кулинарный шедевр. Запеченные пельмени в горшочках под сырной корочкой — это идеальный способ удивить семью и друзей необычным, но очень домашним угощением. Этот рецепт сочетает в себе классические вкусы и современные подходы к приготовлению, сообщает Дзен-канал "Чудеса Вкуса || Готовим с Юлией ".
Почему стоит попробовать пельмени в горшочках
- Эстетика подачи: Пельмени, запеченные в горшочках, выглядят поистине аппетитно, а ароматный соус и корочка из сыра заставляют ожидать нечто особенное.
- Сочная текстура: Процесс запекания делает пельмени нежными и пропитанными вкусным соусом.
- Легкость в приготовлении: Подходят как домашние, так и покупные пельмени, а сам процесс займет совсем немного времени.
- Универсальность: Это блюдо идеально подходит как для повседневного ужина, так и для семейных праздников.
Что потребуется
Ингредиенты на 2 порции:
- Пельмени — 300-400 г (домашние или магазинные)
- Твердый сыр — 100-150 г
- Сметана — 150 г
- Майонез (по желанию) — 1-2 ст. ложки
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 1-2 зубчика
- Сливочное масло — 20-30 г
- Зелень — по вкусу
- Соль и перец — по вкусу
- Специи — по желанию
- Вода или бульон — 100 мл
Приготовление пельменей в горшочках
1. Подготовка компонентов: Нарезать лук, измельчить чеснок и натереть сыр. Зелень также следует мелко порезать.
2. Обжарка: На сковороде растопить сливочное масло, добавить лук, обжарить до прозрачности, затем добавить чеснок.
3. Соус: Смешать сметану с майонезом, добавить обжаренный лук и чеснок, приправить специями и, при необходимости, немного разбавить жидкостью.
4. Сборка: В горшочках уложить несколько ложек соуса, затем слой пельменей и снова соус. Повторить, накрывая последним слоем соуса и посыпать тертым сыром.
5. Запекание: Закрыть горшочки и поместить их в разогретую до 180-190°C духовку на 25-30 минут. Открыть крышки и запечь еще 7-10 минут до красивой золотистой корочки.
6. Подача: Подавать горячими, украсив зеленью и добавив сметану по желанию.
Пельмени в горшочках с сыром — это не только вкусно, но и полезно, так как запекание сохраняет все питательные вещества. Каждый сможет найти в этом блюде что-то для себя, экспериментируя с ингредиентами и специями. Попробуйте, и вы сможете добавить этот простой рецепт в свою кулинарную книгу!
