Новый год — это не только долгожданный праздник, но и великолепная возможность порадовать своих близких изысканными блюдами. Традиционные угощения всегда остаются актуальными, но свежие идеи могут добавить изюминку в ваш праздничный стол. Рассмотрим, как удачно сочетать классику с современными тенденциями.
Классические новогодние блюда
1. Салат «Оливье»
Салат «Оливье» — это не просто блюдо, а символ новогоднего застолья. Можно поиграть с подачей и сделать его ещё более интересным.
Ингредиенты:
- 4 картошины
- 3 яйца
- 200 г варёной колбасы или курятины
- 2 морковки
- 100 г консервированного горошка
- 2 солёных огурца
- Майонез, соль и перец по вкусу
Приготовление:
2. Селёдка под шубой
Этот салат практически стал классикой на любом новогоднем столе. Для оригинальности его можно подать в виде рулета или в бокалах.
Ингредиенты:
- 2 филе сельди
- 2 картофелины
- 1 морковь
- 1 свекла
- 1 луковица
- Майонез по вкусу
Приготовление:
Современные идеи для праздничного стола
3. Салат с авокадо, креветками и грейпфрутом
Этот свежий и оригинальный салат привнесет яркие нотки в ваш праздничный стол.
Ингредиенты:
- 200 г креветок
- 1 авокадо
- 1 грейпфрут
- Листья салата
- Оливковое масло и лимонный сок по вкусу
Приготовление:
4. Тарталетки с творожным сыром и красной рыбой
Мини-закуски выглядят эффектно и готовятся легко.
Ингредиенты:
- Готовые тарталетки
- 100 г творожного сыра
- 100 г слабосоленой красной рыбы
- Укроп для украшения
Приготовление:
Праздничный стол может быть как любимой классикой, так и современными кулинарными находками. Каждое блюдо, сделанное с душой, только подчеркнёт атмосферу праздника. Приятного аппетита и с наступающим Новым годом!
