Эти аппетитные сырные колечки идеально подойдут для любого времени дня — от завтрака до перекуса. Ненавязчивый вкус и хрустящая корочка покорят сердца всех любителей простых и домашних рецептов.
Ингредиенты
- 90 г муки (можно использовать смесь кукурузной и рисовой)
- 1/2 ч. л. разрыхлителя
- 360 г пастообразного творога (два пакета)
- 2 яйца (в тесто добавляется одно яйцо и белок, желтком смазываются бублики)
- 70-80 г сыра
- щепотка соли
- подсластитель по вкусу
- кунжут или зелень (по желанию)
Приготовление
Начнем с основы для колечек. В глубокой миске объедините творог с одним яйцом и белком, тщательно разомните массу вилкой. Постепенно добавляйте муку, соль и подсластитель, продолжая перемешивать.
Когда основа готова, пора добавить сыр, который предварительно натереть на терке. Выложите его в тесто и тщательно замесите массу руками до получения однородной структуры.
Теперь можно придавать форму. Скатайте небольшие колбаски и соедините их в бублики. Выложите изделия на силиконовый коврик. Если хотите, посыпьте кунжутом или сушеным базиликом для дополнительного аромата.
Разогрейте духовку до 200 °C и выпекайте колечки в течение 20-25 минут, до появления золотистой корочки. Готовые изделия обязательно порадуют вас не только вкусом, но и внешним видом — они прекрасно подойдут для подачи на стол.
