Вкусный и яркий салат можно приготовить всего за 15 минут, и при этом его оформление станет настоящим искусством. Появившись на кухне, различные способы обработки продуктов помогли сделать обычное блюдо непревзойденным шедевром, и все это без жарки или варки.
Основные ингредиенты: копчёная курица, свежие овощи, сырные шарики и специальная заправка. Просто соберите их, добавьте заправку — и ваш салат готов к подаче.
Ингредиенты для 2 персон:
- Салатный микс — 100-120 г
- Копчёное куриное бедро — 1 шт. (150-180 г мякоти)
- Помидоры черри — 8-10 шт. (около 120 г)
- Огурец — 1 шт.
- Оливки — 50-70 г
- Творожно-сливочный сыр — 80-100 г
- Кунжут белый и чёрный — 50-60 г
Заправка:
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Горчица зернистая — 1 ч. л.
- Соевый соус — 1 ч. л.
- Лимонный сок — 1 ч. л.
- Перец чёрный молотый — по вкусу
- Соль — щепотка
Как приготовить
На плоскую тарелку выложите салатный микс, стараясь не рвать листья слишком мелко — это придаст объём. Копчёное бедро следует разобрать на кусочки и положить поверх зелени.
Огурец можно нарезать двумя способами: я нарезаю часть в виде широких соломок, а несколько кружочков — наклонно, создавая эффект украшения.
Помидоры черри и оливки разрезают пополам и равномерно раскладывают по тарелке.
Секреты салата
Первый секрет: творожно-сливочный сыр обвалять в смеси белого и чёрного кунжута. Для этого на плоской тарелке смешайте оба вида кунжута, скатайте небольшие шарики из сыра и обваляйте их.
Второй секрет: заправка с зернистой горчицей. Смешайте оливковое масло с горчицей, соевым соусом, лимонным соком, перцем и солью. Полейте салат этой заправкой, придавая ему конечный штрих.
Подавайте салат сразу после приготовления, чтобы сохранить свежесть ингредиентов. Этот яркий и сытный салат отлично подойдет для любого стола, удивляя гостей своим вкусом и презентацией.
