С приходом осени все мы с удовольствием вспоминаем о тепле и уюте домашней кухни. Идеальным блюдом для такого настроения станут яблочные пышки — они наполнят дом ароматом корицы и создадут атмосферу настоящего праздника. Кроме того, приготовить их можно за считанные минуты.
Необходимые ингредиенты
- Молоко: 300 г
- Яйца: 2 шт.
- Сахар: 30 г
- Соль: щепотка
- Ванилин: щепотка
- Сливочное масло (растопленное): 70 г
- Разрыхлитель: 6 г (или 1,5 ч.л. с горкой)
- Мука: 300 г
- Начинка:
- Яблоки: 3 шт.
Приготовление пышек
Первым шагом будет подготовка муки: 300 г просеянной муки необходимо смешать с 6 г разрыхлителя и отставить в сторону. В отдельной миске разбить два яйца и добавить 30 г сахара, щепотку соли и ванилина. Все ингредиенты следует хорошо взбить венчиком до однородности. Далее добавляют 300 мл молока комнатной температуры и 70 г растопленного сливочного масла, тщательно перемешивая массу.
Получившуюся смесь нужно соединить с мукой и разрыхлителем. Конечная текстура напоминает тесто для оладий. Яблоки следует нарезать кружочками толщиной от 0,5 до 1 см, сохраняя кожуру для аромата, и удалить сердцевину.
Каждый кружочек яблока окунают в тесто, стараясь полностью покрыть его, после чего выкладывают на предварительно смазанную растительным маслом сковороду. Обжаривают пышки на среднем огне с обеих сторон до появления золотистой корочки.
Советы по подаче
Яблочные пышки можно посыпать сахарной пудрой и корицей для дополнительного аромата. Для разнообразия начинки также можно использовать груши или бананы, которые придадут блюду свою сладость. Если выбраны бананы, они уже будут достаточно сладкими, чтобы обойтись без добавления дополнительных сладостей.
Эти пышки не только вкусные, но и визуально привлекательные. Утренний кофе в сочетании с такими лакомствами станет настоящим венцом вашего завтрака. Яблочные пышки подарят не только заряд энергии, но и атмосферу уюта и домашнего тепла. Сделайте свой завтрак незабываемым!
