Идеальное блюдо для теплых дней – гриль-салат с курицей, которое сочетает в себе яркие овощные нотки и насыщенность мяса. Сочетание свежих ингредиентов и легкого аромата дыма сделает любое застолье незабываемым, пишет Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".
Секреты приготовления пряной курицы
- Идеальный маринад: Филе курицы тщательно нарезается и помещается в маринад из лимонного сока, оливкового масла, чеснока и ароматных специй. Лучше всего оставить курицу на 20-60 минут для полного раскрытия вкуса.
- Приготовление на гриле: Жарка курицы на гриле или сковороде-гриль создаёт аппетитную корочку. 4-5 минут с каждой стороны – и готово!
Здоровая овощная основа
Листья свежего салата, помидоры черри, укроп и сладкий перец – вот что нужно для создания полноценного гриль-салата. Важно, чтобы овощи были свежими: их можно нарезать разнообразно – полукольцами или слайсами, главное, чтобы они сохранили свой хруст.
Заправка – это неотъемлемая часть. Комбинация бальзамического уксуса, оливкового масла и немного горчицы сделает вкус ещё более интересным. Также можно добавить щепотку соли и каплю меда, чтобы сбалансировать кислотность.
Подача и оформление
На большое блюдо выкладываются подготовленные овощи, а сверху располагаются ломтики курицы. Этот яркий салат можно украсить тёртым сыром или семечками для дополнительного эффекта.
Такой гриль-салат станет настоящим украшением любого летнего обеда или пикника. Сытный, но легкий, он дарит вкус лета и мгновенно поднимает настроение. Попробуйте удивить своих гостей новинкой этой жаркой поры!
