Представляем оригинальное блюдо, которое способно удивить даже самых искушённых гурманов! Томатная лепёшка – это не только простой в приготовлении, но и невероятно аппетитный способ использовать свежие томаты. Чуть больше половины килограмма спелых овощей в сочетании с ароматными итальянскими травами создадут настоящую кулинарную гармонию, сообщает Дзен-канал "Сундучок Шефа".
Что потребуется для приготовления?
- 450 граммов спелых помидоров
- 200 граммов муки
- 9 граммов разрыхлителя (1 пакетик)
- 40 граммов растительного или оливкового масла
- 1 чайная ложка соли
- Специи: орегано, базилик и смесь «Травы Италии»
Этапы приготовления томатной лепёшки
Шаг 1: Приготовление томатного соуса
Сначала необходимо обработать помидоры. С помощью блендера превратите их в однородную массу. Затем добавьте специи и растительное масло, ещё раз тщательно смешайте до получения однородной консистенции.
Шаг 2: Замес теста
Просеянную муку соедините с разрыхлителем. Влейте получившийся томатный соус в муку и постепенно замешивайте тесто, чтобы добиться однородной текстуры.
Шаг 3: Выпекание
Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Подготовьте форму для выпекания, смазав её маслом или застелив пергаментом. Вылейте тесто в форму и, по желанию, посыпьте семенами или кунжутом для добавления вкуса и текстуры. Поместите в духовку на 30 минут, проверяя готовность с помощью зубочистки: она должна выходить сухой.
Подача и использование
После приготовления томатная лепёшка остынет и будет готова к подаче. Удивите друзей и семью, предложив это блюдо в качестве закуски, основного или даже в качестве основы для пиццы. Его можно подавать как горячим, так и холодным, что делает его универсальным решением для любого стола.
Томатная лепёшка позволит вам легко и быстро порадовать близких, знакомя их с настоящим вкусом летнего урожая. Не бойтесь экспериментировать с добавлением любимых специй и ингредиентов – каждая новая попытка может открыть перед вами неожиданные вкусовые горизонты!
