Новый кулинарный тренд привлекает внимание любителей необычных сочетаний. Представляем оригинальный джем, который идеально дополнит не только алкогольные напитки, но и станет настоящим украшением обеденного стола.
Почему этот джем – выбор ценителей?
Этот джем отличается особым вкусом и ароматом. Среди его главных особенностей:
- Отличное сочетание с винами, виски и коньяком.
- Добавление ликера или коньяка в саму массу, что придаёт натуральный и глубокий вкус.
- Лёгкая горечь цедры, которая привлечёт истинных гурманов.
- Оздабление смеси ароматными специями для кофе, добавляющими пикантности.
- Подходит стильно к десерту, где вместо сладостей можно предложить что-то более изысканное, например, сырную тарелку.
Ингредиенты для создания мастер-проекта
Чтобы приготовить этот необычный джем, понадобятся:
- 1 кг свежих апельсинов
- 1 лимон
- Сахар в равном количестве с очищенными цитрусовыми
- 1 ч. л. специй для кофе, которые можно комбинировать по желанию
- Алкогольный напиток по вкусу: ликер, коньяк или другое
Пошаговая инструкция по созданию джема
1. Начинается процесс с тщательной обработки апельсинов и лимона: необходимо снять цедру и очистить плоды от белой кожицы и перепонок. Для изысканного результата цедру следует нарезать тонкими полосками.
2. Затем фрукты нарезаются на мелкие кусочки и смешиваются с цедрой. Взвешивают массу и добавляют столько же сахара, перемешивая с ароматными специями.
3. Смесь ставится на средний огонь; как только закипит, огонь уменьшается до минимума, и варится в течение 40 минут. После этого джем оставляют остывать. На этом этапе можно добавить алкоголь для придания особого вкуса и продолжать варить до достижения нужной консистенции.
4. Далее горячий джем раскладывают по стерилизованным баночкам и дают остыть.
Данный джем не только прекрасно сочетается с различными блюдами, но и будет отличным наполнитель для сырных тарелок или тостов. Он добавит разнообразия на завтрак или станет изысканным десертом для вечернего чаепития.
