Необычный салат с жареными огурцами: новая кулинарная находка

Необычный салат с жареными огурцами: новая кулинарная находка

Ингредиенты, способные поразить

В этом свежем и необычном салате главные роли отведены жареным огурцам, которые придают блюду уникальный вкус и текстуру. Чтобы насладиться этой кулинарной фантазией, понадобятся следующие ингредиенты:

  • Пекинская капуста – 300 г
  • Морковь по-корейски – 150 г
  • Свежие огурцы – 300 г
  • Кунжут – 40 г
  • Вода – 45 мл
  • Кукурузный крахмал – 1 ч. л. с горкой
  • Соевый соус – 3 ст. л.
  • Оливковое масло – 3-4 ст. л.

Приготовление: шаг за шагом к совершенству

Приготовление этого салата можно сравнить с настоящим кулинарным искусством, где каждый шаг важен:

  • На сковороде с толстым дном обжарить кунжут на среднем огне, постоянно помешивая, до того момента, как он слегка изменит цвет. После обжарки перекладывать кунжут на плоскую тарелку, чтобы он остыл.
  • В отдельной миске смешать кукурузный крахмал с холодной водой. В разогретую сковороду налить соевый соус и добавить смесь из крахмала с водой. Уваривайте соус на среднем огне до загустения, затем добавьте нарезанные кубиками огурцы. Обжаривайте их около 5 минут до готовности. Остудите готовые огурцы.
  • Пекинскую капусту нарезать кубиками и поместить в большую миску. Добавить остывшие жареные огурцы, морковь по-корейски и обжаренный кунжут. Влить оливковое масло и хорошенько перемешать. Чтобы раскрыть все ароматы, дать салату настояться в холодильнике в течение 2-3 часов.
  • Вдохновение для кулинаров

    Этот салат станет настоящим открытием для тех, кто хочет добавить в своё меню что-то новое и необычное. Сочетание нежной пекинской капусты, хрустящих жареных огурцов и пряной моркови по-корейски не оставит равнодушными даже самых взыскательных гурманов. Приятного аппетита!

    Источник: Покулинарим

    Лента новостей