Этот салат — идеальное решение для тех, кто ищет легкое и сытное блюдо, особенно для ценителей морепродуктов. Сочетание свежих ингредиентов придаёт ему особую лёгкость и свежесть, что делает его настоящим хитом как на будничном ужине, так и на праздничном столе.
Что отличает этот салат?
Морепродукты являются прекрасным источником белка, витаминов и полезных омега-3 жирных кислот. Они положительно влияют на здоровье, поддерживают работу сердца и иммунную систему. А свежие огурцы и яйца добавляют салату ту самую лёгкость и полноценное чувство удовлетворения от еды.
Ингредиенты
- 300 г кальмаров (свежих или замороженных)
- 3 яйца
- 2 свежих огурца
- 1 луковица (по желанию)
- Свежая зелень (укроп или петрушка)
- Лимон или лайм (для маринования и заправки)
- Оливковое масло (по вкусу)
- Соль и перец (по вкусу)
- Горчица или майонез (по желанию)
Как приготовить
1. Приготовление кальмаров: Если вы купили неочищенные кальмары, тщательно очистите их от пленки и внутренностей. Замороженные обычно уже чистые. Отварите их в подсоленной воде с добавлением лимонного сока или укропа в течение 2-3 минут после закипания, чтобы получить мягкие и нежные кусочки. Дайте остыть и нарежьте кольцами.
2. Яйца: Варите яйца вкрутую примерно 9 минут. После варки охладите их в холодной воде, очистите скорлупу и нарежьте кубиками.
3. Огурцы: Помойте и нарежьте огурцы кубиками или полосками. Кожуру можно удалить по желанию.
4. Лук: Если хотите смягчить вкус, нарежьте лук тонкими кольцами и замочите его в холодной воде на 10 минут.
5. Зелень: Мелко нарежьте укроп и петрушку, они добавят аромата.
Смешайте все ингредиенты в глубокой миске, добавьте соль, перец, немного оливкового масла или майонеза, и аккуратно перемешайте. Подавайте охлажденным, украсив зеленью и дольками лимона — вкусно, освежающе и привлекательно!
