С наступлением лета многие ищут свежие и полезные блюда, которые не требуют длительного приготовления. Идеальный выбор – салат Шакароб, яркое сочетание овощей, которое не оставит равнодушными даже самых требовательных гурманов, пишет Дзен-канал "Феерия вкуса Рецепты.Темникова Евгения".
Что такое Шакароб?
Шакароб, также известный как шакарап, – это традиционный салат из Центральной Азии, находящийся в родственных связях с простыми, но отменными блюдами этого региона. Название «Шакароб» можно перевести как «сок с сахаром». Несмотря на это, сахара в нем нет, однако свежесть помидоров и других компонентов создаёт настоящую вкусовую симфонию.
Ингредиенты для яркого салата
Для приготовления салата понадобится:
- 5-6 спелых красных помидоров черри, нарезанных на четвертинки;
- 1 желтый помидор, добавляющий легкую сладость;
- Петрушка и базилик для аромата;
- 1/4 маленькой перчинки чили, для остроты;
- 1-1,5 столовые ложки яблочного уксуса;
- Соль по вкусу.
Подготовив все ингредиенты, можно приступить к созданию этого гастрономического чуда!
Простой и быстрый процесс приготовления
В первую очередь, свежие помидоры нужно нарезать и поместить в миску. Добавив рубленую зелень, нарезанный острый перчик и вскоре подмаринованный лук, салат обогатится новым вкусом. Главное – не добавлять масло, чтобы салат оставался легким и полезным.
После тщательного перемешивания ингредиенты нужно оставить на 15-30 минут при комнатной температуре. За это время помидоры выделят сок, уксус и специи сбалансируют вкус, обеспечивая гармонию всех элементов.
Шакароб будет отличным дополнением к мясным блюдам, рыбе или просто с хлебом. Этот салат способен порадовать даже самых взыскательных гостей благодаря своей свежести и оригинальному сочетанию ингредиентов.
