Кулинарное искусство всегда умело удивлять, но двойные вареники с начинкой из творога и свежей клубники — это настоящее волшебство на вашей кухне! Сложите яркие вареники попарно, добавив особую изюминку, и ваше блюдо станет звездой стола. Романтический ужин или угощение для гостей — эти вареники прекрасно подойдут для любого случая.
Необходимые ингредиенты
Чтобы создать это лакомство, потребуются следующие компоненты:
- Для теста:
- горячая вода — 150 г
- пшеничная мука — 300 г (плюс немного для подпыла)
- щепотка соли
- растительное масло — 3 ст. ложки
- Для начинки:
- творог — 200 г
- свежая клубника — 200 г
- сахар — 2-3 ст. ложки
- ванильный сахар — 1 ч. ложка
Приготовление шаг за шагом
Приготовление вареников — это не только процесс, но и настоящее искусство. Начните с замеса теста: соедините муку, соль и растительное масло в миске. Не забудьте добавить в смесь горячую воду. Перемешайте все до получения однородной массы, после чего замесите тесто руками, добиваясь мягкости и эластичности.
Разделите тесто на две части и раскатайте одну из них до толщины 3-4 мм. Вырежьте круги с помощью стакана. Для начинки творога смешайте сахар с ванильным сахаром и хорошо перетрите до кремообразного состояния. Затем наберите клубнику, порежьте ее, если она крупная, и посыпьте сахаром.
Заполните круги теста творожной начинкой, обрамляя их пелиными варениками с клубникой. Соедините вареники попарно, придавая им красивую формы. Теперь остался последний шаг — отварите их в кипящей воде в течение примерно 3-4 минут. Перед подачей посыпьте сахаром, чтобы они не склеились и стали еще более аппетитными.
