Аромат грибов, проникающий в дом, — это настоящее волшебство, от которого невозможно устоять. Как только запах рассеется, вся семья собирается на кухне, предвкушая домашнее угощение. Эта подлива, густая и сливочная, идеально подходит для картошки, превращая обычный вечер в настоящий праздник.
Почему подлива — идеальный выбор?
Грибная подлива представляет собой волшебное сочетание супа и второго блюда. Эффективно и быстро, она не требует часов на кухне. Всего несколько простых продуктов — и через 15 минут на столе появляется горячее блюдо, которое можно подавать не только с картошкой, но и с кашей или макаронами. Это недорого, быстро и очень по-домашнему!
Ингредиенты
Для приготовления вкуснейшей подливы потребуется:
- 300 г свежих шампиньонов (или лесных грибов для более насыщенного аромата),
- 1 крупная луковица,
- 2 зубчика чеснока,
- 150 г сметаны,
- 1 столовая ложка муки (для загустения),
- 2 столовые ложки растительного или сливочного масла,
- 100-150 мл воды или бульона,
- соль, перец и специи по вкусу (рекомендуется добавить щепотку мускатного ореха или сушёной зелени).
Совет: Для кремового вкуса часть сметаны можно заменить на сливки. Если получится слишком густо, добавьте немного воды или бульона в конце.
Этапы приготовления
Готовить подливу просто и быстро:
Грибная подлива идеально сочетается с отварным картофелем, пюре, пастой, рисом или мясом. Не забывайте подавать её в красивой керамической пиале, посыпав свежей зеленью и щепоткой перца для дополнительного аромата.
