Многим знакома ситуация, когда уровень сахара в крови ведет себя непредсказуемо, даже если вы давно отказались от сладостей. Оказывается, причина может быть кроется в скрытом сахаре, который прячется не только в десертах, но и в, казалось бы, благих продуктах. Как это происходит?
ПП-батончики и «здоровые» снеки
Часто выбирая батончики из натуральных ингредиентов, покупатели натыкаются на надписи типа "без сахара" или "натуральный". При этом необходимо обращать внимание на состав, где можно обнаружить финики, инжир или мед. Несмотря на отсутствие обычного сахара, эти продукты все равно содержат быстрые углеводы, провоцируя резкие скачки глюкозы в крови, сообщает Дзен-канал "Академия Вкуса ".
Соусы и заправки
Многие из нас не подозревают, что в популярных соусах также может скрываться значительное количество сахара. Например, всего одна столовая ложка кетчупа может содержать до чайной ложки сахара. Соусы, как бальзамический уксус или соус терияки, также могут содержать глюкозный сироп, что несомненно приведет к нежелательным последствиям для здоровья. Рекомендуется готовить соусы самостоятельно или внимательно читать состав.
Фруктовые йогурты и «каши на завтрак»
Всем известные йогурты с ягодами нередко оказываются не чем иным, как сладкими десертами. Аналогично, готовые овсянки из магазина могут скрывать в себе огромное количество сахара. Чтобы избежать этого, лучше выбирать натуральные йогурты и добавлять фрукты самостоятельно, а овсянку варить без сахара, придавая ей вкус при помощи корицы или ягод.
Также стоит помнить, что некоторые "диетические" печенья и полуфабрикаты могут быть не менее вредными, чем обычные сладости, из-за содержания таких компонентов как фруктоза и мальтодекстрин. Из-за этого важно следить за составом и избегать продуктов с высоким содержанием углеводов. Важно осознание, что скрытый сахар может негативно сказаться на уровне сахара в крови, даже если продукт выглядит "здоровым".
