С приближением зимних праздников многие начинают задумываться о волшебных угощениях, которые сделают праздничные вечера еще более особенными. Одним из таких лакомств, которое непременно придаст дому атмосферу уюта и праздника, являются «Снежные» печенья — красивые и нежные, они порадуют как друзей, так и близких, сообщает Дзен-канал "Готовим с Татьяной".
Простой и быстрый процесс приготовления
Чтобы создать это чудесное угощение, потребуется всего немного времени и базовые ингредиенты. Процесс начинается с тщательного смешивания компонентов, что позволяет создать отличную текстуру теста.
- В глубокой тарелке сливочное масло, заранее вынутое из холодильника для размягчения, смешивают с сахарной пудрой до однородного состояния. Важно, чтобы масса стала светлой и воздушной.
- Добавьте свежее яйцо, щепотку соли и немного ванильного сахара. Перемешайте все ингредиенты венчиком до получения гладкой массы.
Следующий шаг — введение крахмала, что придаст печенью легкость. После этого постепенно добавляется мука, замешивая мягкое тесто. Здесь стоит помнить, что тесто не должно быть жестким — это основа для рассыпчатых печений.
Формирование и выпечка
Тесто делится на небольшие кусочки, из которых формируются аккуратные шарики. Их размещают на противне, не прижимая рукой, чтобы печенье могло свободно расплываться и принимать красивую форму при выпечке.
- Далее печенье ставят в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Время выпекания составляет около 15 минут. Главное — следить за процессом, так как время может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки.
- После выпекания печенье должно немного остыть перед подачей.
Ингредиенты для создания волшебства
Для приготовления «Снежного» печенья понадобятся:
- Мука — 160-170 г
- Кукурузный крахмал — 90 г
- Сахарная пудра — 70 г
- Сливочное масло — 100 г
- Яйцо — 1 шт.
- Разрыхлитель теста — 1 ч.л.
- Ванилин — по вкусу
- Соль — по вкусу
Эти простые ингредиенты позволят изготовить около 20 штук печенья, которое станет идеальным дополнением к чашке чая или кофе во время зимних вечеров. Порадовать себя и свою семью теперь проще простого!
