Уникальный состав
Этот невероятно вкусный и питательный пирог станет настоящей находкой для любителей здорового питания. С минимальным набором ингредиентов, в каждом кусочке скрыта полезность и заряд энергии, который обеспечит тыква. Кстати, калорийность составляет всего 147.7 ккал на 100 граммов, что делает его отличным выбором для легкого перекуса, сообщает Дзен-канал "Рецепты ПП - худеем вкусно!".
Ингредиенты
- 150 г тыквы
- 2 яйца
- 100 г рисовой муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 2 пакетика подсластителя
- Цедра половины лимона
- Корица по вкусу
Приготовление
Чтобы начать, необходимо подготовить тыкву. Ее следует очистить, нарезать и запечь в микроволновой печи на протяжении пяти минут под крышкой — это поможет сохранить влагу и предотвратить пересыхание продукта. Далее, стоит отделить белки от желтков в двух яйцах из общего количества.
Запеченную тыкву нужно объединить с желтками и взбить с помощью блендера до однородной массы. В отдельной миске белки взбиваются до получения крепкой пены с добавлением небольшой щепотки соли.
Затем тыквенной смеси добавляются остальные ингредиенты: разрыхлитель, подсластитель, корица и цедра лимона. Аккуратно все перемешать с помощью лопатки, после чего вмешать рисовую муку. Теперь тесто готово!
Получившуюся массу нужно выложить в форму для выпечки (оптимальный диаметр — 15 см) и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. По истечении этого времени пирог будет готов к дегустации. Идеальный вариант для завтрака или как легкий десерт к чаю!
