Молодая капуста — прекрасный ингредиент для создания вкусных и полезных салатов. Весной она приносит свежесть и разнообразие на стол, дополняя блюда питательными веществами и яркими цветами. Ниже представлены пять простых и аппетитных рецептов салатов, которые займут своё место в рационе каждого, кто стремится к здоровому питанию.
1. Салат с капустой, морковкой и огурцами
- Ингредиенты: ? кочана капусты, 1 морковь, 2 огурца, пучок петрушки, 1 ст. л. зернистой горчицы, 2-3 ст. л. майонеза, соль и перец по вкусу.
- Приготовление: Мелко нашинковать капусту, натереть морковь, нарезать огурцы кружочками и мелко порезать петрушку. Все ингредиенты смешать, добавить горчицу, майонез, посолить и поперчить. Хорошо перемешать.
2. Салат с капустой и зеленью
- Ингредиенты: ? кочана капусты, пучок щавеля, 3 зеленых лука, пучок петрушки, растительное масло, соль и перец по вкусу.
- Приготовление: Нашинковать капусту, мелко нарезать щавель, лук и петрушку. Все компоненты объединить в миске, посолить, поперчить и заправить растительным маслом. Перемешать до однородной консистенции.
3. Салат с капустой, ветчиной и зеленым горошком
Это сытное и красочное блюдо идеально впишется в любой стол. Для его приготовления понадобятся: 500 г капусты, 2 огурца, 1 морковь, 150 г ветчины, банка консервированного горошка, укроп, зеленый лук, 100-150 г сметаны и 2 ч. л. горчицы. Все ингредиенты нарезать и смешать с заправкой. Сметана сделает салат еще более вкусным и насыщенным.
Каждый из этих рецептов легко готовится, а его яркий вкус и легкость придутся по душе всей семье. Сохраните их в своей кулинарной книге и радуйте близких новыми блюдам на основе свежей молодой капусты!
