Салат, который можно приготовить за считанные минуты и который оставит приятное ощущение сытости, стал настоящей находкой для тех, кто ценит время. Сочетание свежести овощей и хрустящих сухариков создает уникальный баланс, а основа из белой фасоли делает блюдо сытным и питательным. Каждый ингредиент играет свою роль, а сам процесс приготовления требует минимальных усилий.
Ингредиенты: что понадобится для салата
- 300 г белой фасоли в соку
- 2 ст. л. сухариков (по желанию со вкусом зелени)
- 150 г свежих огурцов
- 3-4 листа салата латук
- 2 пера зелёного лука
- 1 куриное яйцо
- 1-2 ст. л. майонеза
- чёрный молотый перец по вкусу
Приготовление: шаг за шагом к идеальному блюду
Первым делом необходимо отварить куриное яйцо вкрутую. Это займет не более 10 минут. После варки яйцо нужно охладить, опустив его в ледяную воду для легкости очистки. Параллельно стоит подготовить овощи: тщательно промыть три-четыре листа салата латук, два пера зелёного лука и 150 г свежих огурцов. Салатные листья следует обсушить, а огурцы протереть насухо.
Далее нарезаются огурцы: они должны быть тонкими соломками. Лук рубится мелко, а латук — оставляется в более крупных фрагментах, чтобы салат не превратился в бесформенную массу. Все овощи помещаются в большую миску.
Теперь пора открывать банку белой фасоли (300 г), откидывать содержимое на сито и промывать под холодной водой, избавляясь от лишней жидкости. Фасоль добавляется к уже нарезанным овощам. Яйцо очищается и мелко рубится, после чего также добавляется в миску.
Чтобы завершить композиций, в салат вводятся покупные сухарики — 2 ст. л. Если они крупные, их можно предварительно поломать. Важно добавить сухарики перед самой подачей, чтобы они не размякли и сохранили хруст.
Завершение и подача
Для заправки салата хватит 1-2 ст. л. майонеза и щепотки черного молотого перца. Соль в данном случае не нужна — сухарики уже довольно соленые. Все ингредиенты аккуратно перемешиваются.
Салат подается сразу же после приготовления, чтобы сохранить необходимую текстуру. Оставлять его на некоторое время не рекомендуется, так как это может привести к размяканию сухариков. Этот простой и очень быстрый рецепт станет отличным вариантом для буднего вечера, когда времени на готовку катастрофически не хватает.
