Тыква, наполненная булгуром и изысканными сухофруктами, станет настоящей звездой осеннего стола, впечатляя гостей своим насыщенным вкусом и уютным ароматом. Это блюдо не только порадует гурманов, но и сделает любую трапезу незабываемым событием.
Ингредиенты для кулинарного шедевра
- Целая тыква
- 1 чашка булгура (около 200 г)
- 1/2 чашки изюма (100 г)
- 1/2 чашки кураги (100 г)
- 1/2 чашки чернослива (100 г)
- 100 г сливочного масла
- 1 чайная ложка корицы
- 2 столовые ложки меда
- Соль по вкусу
Приготовление пошагово
Подготовка сухофруктов: Замочить изюм, курагу и чернослив в теплой воде на 15-20 минут. Это сделает их мягкими. Затем откинуть на сито и нарезать на мелкие куски.Приготовление булгура: Вскипятите воду в соотношении 1:1 с булгуром, добавьте немного соли и варите согласно инструкции на упаковке. Дайте остыть.Обжарка сухофруктов: Растопите сливочное масло на сковороде, добавьте нарезанные сухофрукты и корицу, и обжаривайте на среднем огне 5-7 минут для насыщения ароматом.Подготовка тыквы: Вырежьте верхушку тыквы, удалите семечки и мякоть, формируя пустоту для начинки.Фарширование тыквы: Поочередно уложите в тыкву булгур и обжаренные сухофрукты. Завершите слоем булгура, добавьте кусочки масла и немного меда сверху.Запекание: Закройте тыкву верхушкой и поместите в разогретую до 190°C духовку на 40-45 минут. Тыква должна стать мягкой и пропитать все ингредиенты своим соком.Подача: Остудите тыкву перед подачей. Не забудьте перемешать начинку для равномерного распределения вкусов.Это удивительное блюдо будет не только подарком для ваших вкусовых рецепторов, но и эффектным украшением любого стола. Идеально подходит для осенних вечеров или праздничных мероприятий, сочетая в себе ароматы, которые согревают душу.
