Пирог со сливами – настоящая находка для тех, кто ценит домашнюю кулинарию. Этот десерт готовится легко и быстро, а его ингредиенты всегда под рукой. Ароматный и сливочный, с легкой кислинкой свежих ягод, он станет отличным угощением для чаепития или семейного сбора.
Ингредиенты для пирога
Для бисквитного теста потребуется:
- сливочное масло – 115 г;
- сахар – 160 г;
- яйца – 3 шт.;
- лимонный сок – 1 ч.л.;
- миндальный ароматизатор – несколько капель;
- мука – 190 г;
- разрыхлитель – 1 ч.л.
Для начинки:
- сливы – 400 г.
Дополнительно:
- миндальные лепестки для украшения.
Как приготовить идеальный пирог
Прежде всего, нужно подготовить тесто. В глубокой миске взбить мягкое сливочное масло с сахаром до получения легкой пышной массы. Примечание: масла и яйца лучше предварительно довести до комнатной температуры, чтобы тесто получилось более однородным.
Далее по одному вводите яйца, тщательно перемешивая смесь. Чтобы придать пирогу изысканный аромат, можно добавить несколько капель миндального или ванильного экстракта, а также одну чайную ложку лимонного сока. Все нужно тщательно перемешать до получения однородной массы.
Муку и разрыхлитель перемешать и аккуратно вводить в яично-масляную смесь, не забывая перемешивать на низких оборотах, чтобы тесто получилось без комочков. Оно должно получиться достаточно густым.
Перележите тесто в подготовленную форму, чтобы равномерно распределить его по дну. Свежие сливы промойте, разрежьте пополам и удалите косточки. Укладывайте половинки слив на тесто, слегка втапливая их в массу, затем по желанию посыпьте миндальными лепестками.
Выпекайте пирог в заранее разогретой до 180°С духовке на протяжении 40-45 минут. Для проверки готовности используйте зубочистку – она должна выйти чистой и сухой. После выпекания дайте пирогу немного остыть, затем аккуратно извлеките его из формы.
Этот нежный и ароматный пирог станет настоящим украшением любого стола, идеально сочетаясь с чашкой горячего чая или кофе. Попробуйте приготовить его – он способен порадовать и удивить всех за столом!
