Для любителей сладкостей, придерживающихся поста или веганства, появляется замечательная возможность порадовать себя и близких нежным банановым пирогом с вишней. Уникальная рецептура этого пирога не только проста, но и требует минимум времени на приготовление. Ингредиенты, по сути, самые обыкновенные, а результат удивит своей вкусностью и привлекательностью.
Ингредиенты
- Мука – 250-270 г
- Два средних банана
- Сахар – 150 г
- Растительное масло – 120 мл
- Какао-порошок – 30 г (~ 2 ст. ложки с горкой)
- Вода – 220 мл
- Разрыхлитель – 10 г
- Соль – по вкусу
- Ванильный сахар – 8 г
- Вишня (замороженная или свежая) – около 70 г
Приготовление
Прежде всего, в заранее просеянную муку добавляется какао-порошок; это поможет избежать комочков и обеспечит однородность теста. Затем в сухую смесь добавляется щепотка соли и разрыхлитель. Все ингредиенты тщательно перемешиваются, после чего можно перейти к влажным компонентам.
В глубокой миске разомните два банана до состояния пюре, добавив в массу сахар, ванильный сахар, воду и растительное масло без запаха. Для упрощения процесса можно воспользоваться блендером, но и обычная вилка прекрасно справится с этой задачей.
Теперь нужно постепенно ввести подготовленную мучную смесь в банановую массу, замешивая тесто. Оно должно получиться мягким, по консистенции напоминать густую сметану.
Форму для выпечки следует застелить пергаментом и вылить в неё шоколадное тесто. А сверху равномерно распределите вишню — свежую или замороженную, не размораживая. Ставьте пирог в заранее разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте в течение 40 минут. Готовый пирог хорошо поднимется и порадует своим ароматом!
Важно: перед тем как нарезать пирог, необходимо дать ему полностью остыть. Наслаждайтесь вкусом и ароматом домашней выпечки, которая поднимет настроение в любое время года!
